Volute, petit mâle né chez Carl Chetanneau (en Vendée), sera bientôt chez Nathalie et Hervé Mazé, éleveurs en Haute-Vienne, sur les contreforts du plateau de Millevaches.
Nathalie et Hervé élèvent déjà des vaches allaitantes (des Limousines jusqu’à présent), des brebis et récoltent des châtaignes, en bio. Ils ont décidé de prendre des maraîchines, et Volute sera leur premier taureau…
La Maraîchine est très proche de la Marchoise, vache présente dans la Creuse, mais disparue au début du 20e siècle comme sa voisine la Brennouse.
La Maraîchine s’exporte vers Millevaches